Anoche reabrió el bar y comedor del Club Social Gualeguay

El Debate Pregón conversó con el Sr. Martín Monti, nuevo concesionario del bar y comedor del Club Social, quien nos comenta las novedades que encontraremos en esta nueva etapa. Desde nuestra Hoja le deseamos el mayor de los éxitos tanto a M. Monti, como a la C.D. y socios de la Institución.

Al comienzo de la nota, M. Monti expresa: Hace dos meses apareció la posibilidad de atender el bar y comedor del Club Social, del cual soy socio; me interesó y envié una carta de intención en la cual expresaba lo que pensaba ofrecer lo que le pareció bien a la Comisión Directiva. Y bueno... aquí estamos, preparándonos para reabrir esta actividad del Club Social, dedicarnos al bar porque considero que debe y merece tener mucho movimiento, de tal manera que sin que sea necesario ir a almorzar o cenar, se pueda ir a tomar una copa, un café, comer una picada, un sándwich o un postre. El Club merece tener más vida en ese aspecto, como fue hace muchos años; ser un lugar para ir a charlar, reunirse con amigos, compartir momentos agradables en esas instalaciones tan hermosas. La idea es usar lo mejor posible las instalaciones del Club de acuerdo con los protocolos vigentes; la terraza y el patio son lugares que se prestan para el verano, el salón comedor tendrá mesas con la distancia necesaria y en el bar dos mesas más. Volviendo al patio, lo hemos arreglado e iluminado muchísimo así que quedó muy lindo.

Más adelante agrega: Bajo la premisa de convocar más gente, también buscamos mejorar el restaurante, que está a cargo de Roberto Sánchez. No vamos a tener un menú extenso, lo interesante es poco y bueno para que la gente lo disfrute y se vaya conforme. Los fines de semana sí agregaremos algunos platos, alguno exclusivo de chef y los jueves tenemos idea de hacer sushi con champagne.

Y si de proyectos interesantes se trata, nos dice: Otra idea es que un sábado al mes venga chef conocido para realizar algún menú de autor, por su parte Ángelo Pedrazzoli haría los postres para degustar algo diferente. De Gualeguay, lo invitamos al chef Federico Fahler quien estuvo trabajando con Pablo Massey en El Gourmet, y podría venir algún otro conocido de Buenos Aires.

Para finalizar. M. Monti nos informa: Vamos a atender desde las 11 de la mañana, hasta las 15,30, y desde las 19, hasta las 2 de la madrugada según estipula la ordenanza municipal. Para servir un buen café hemos comprado una máquina excelente, pero aún falta instalarla, lo cual será dentro de pocos días. Otra idea es que en la tarde se pueda venir a tomar té o café en una mesa bien servida. Y los miércoles vamos a tener cerrado porque lo necesitamos para limpieza general y organizarnos para los días siguientes".