Entrevista a Vanesa Lanchez: Reflexiones en el Día Internacional del Trabajador

Contextualización Laboral:

Vanesa Lanchez ofrece una visión detallada de su desempeño en el ámbito comercial, destacando su interacción directa con la clientela para negociar transacciones comerciales y satisfacer sus necesidades. Asimismo, subraya la integración estratégica de plataformas digitales como parte fundamental de su labor en el contexto actual.

Análisis de Demanda y Preferencias del Consumidor:

La entrevistada identifica los subproductos de pollo como los más solicitados por la clientela local, enfatizando las presentaciones en bolsitas de supremas y cuartos de pollo, comercializadas en paquetes de 3 kg. Destaca su conveniencia y accesibilidad económica como factores determinantes en su alta demanda.

Estandarización y Control de Calidad:

Lanchez expone minuciosamente el riguroso proceso de faenado implementado para garantizar la frescura y calidad óptima de los productos cárnicos, haciendo hincapié en la estricta adhesión a normativas internacionales de seguridad alimentaria, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y siguiendo normas internacionales de seguridad alimentaria, como (BRC). Cuenta Vanesa: “Los productos son enfriados rápidamente para prevenir la descomposición de la carne y garantizar su vida útil establecida”. 

Reflexión sobre el Significado del Día Internacional del Trabajador:

¿Cuáles son los subproductos de pollo más demandados por los clientes locales y
cómo pueden aprovechar al máximo en la cocina?
"Me refiero a estos productos como los “estrellas” porque son los favoritos de nuestros
clientes: las bolsitas de supremas y cuartos de pollo. Vienen en presentaciones de 3 kg y
al estar congelados por separado, resultan muy prácticos para almacenar en casa y, por
supuesto, para cocinar. Además, tienen un precio muy accesible". Aseguró

¿Por cuántos trabajadores está integrado el área?  

Vanesa cuenta: "Somos cuatro trabajadores en el local de Gualeguay y trabajamos en estrecha colaboración con otras sucursales, ubicadas en diferentes localidades del país"

¿Cómo te hace sentir formar parte de esta celebración del Día Internacional del
Trabajador?

Emocionada Vanesa, responde: "Me siento orgullosa de todo lo que he logrado y de formar parte de esta maravillosa
familia que me ha abierto sus puertas y me brinda la oportunidad de crecer
profesionalmente cada día". 

¿Qué habilidades o conocimientos consideras fundamentales para desempeñarse
con éxito en tu labor diaria?
-Considero a la comunicación como una habilidad primordial, por ende, mantengo un
trato diario y fluido con los clientes, lo que me permite conocer sus necesidades y
buscar satisfacerlas. Afirmó la experta en administración de ventas. 

¿Algún mensaje o reflexión que te gustaría compartir con tus compañeros y
superiores en este Día Internacional del Trabajador?
-En primer lugar, quiero desearles un feliz día a todos los trabajadores que forman parte
directa o indirectamente de la empresa (que son muchos), pero puntualmente hago
hincapié en mis compañeros y superiores, con quienes convivo a diario. Les agradezco
públicamente el buen clima laboral en el que trabajo, las oportunidades, las
herramientas y el tiempo de escucha. Aquí podemos conversar con toda libertad y
expresar nuestros puntos de vista sobre distintas situaciones personales y laborales. “Tomar como desafíos lo que otros interpretan como problemas, es lo que nos hace marcar la diferencia en todos los aspectos”. Concluye Vanesa.

Conclusión:

En esta celebración del Día Internacional del Trabajador, es inspirador conocer la dedicación y compromiso que profesionales como Vanesa Lanchez y sus compañeros aportan a sus labores diarias. Su historia refleja valores fundamentales para el crecimiento personal y profesional.

Rodrigo
Encargado del sector carga. Su función es recibir mercadería de Planta, despacha a los cliente, repone y controla el stock físico.

Gisela
Junto con Nico, están en atención al cliente… Y comparten las mismas tareas.

Nicolas
Él está en atención al cliente, y también realiza tareas de facturación/tesorería.

Todos en equipo.

Entrevista por: Montero Valeria