Frigorífico Entre Ríos: Comenzó a trabajar la Cooperativa

Así, comenzó señalando: “Estamos haciendo pruebas de desposte para que la gente se vaya adaptando a los cortes y vamos bien encaminados. Venimos haciendo refacciones en el frigorífico hace bastante tiempo y también tuvimos la visita del Senasa. Además logramos la habilitación municipal que es muy importante, era algo que se venía demorando, pero ya tenemos toda la parte legal resuelta en cuanto a habilitaciones”. 

“Con los muchachos de la cooperativa ya estamos trabajando y en el transcurso de esta semana se van a ir agregando puestos de trabajo, que es muy importante. Está visto en los próximos días que entren 20 personas más”, añadió.

Y continuó: “Esto es una cadena. Se va a empezar en la parte de desposte y después en un futuro sería la parte de faena, que se va a necesitar mucha mano de obra. Nosotros no alcanzamos con la gente de la cooperativa así que gente de Gualeguay se va a necesitar para trabajar”.

“La gente está trayendo casi todos los días sus datos acá al frigorífico, es increíble la gente que está buscando trabajo ya que todos sabemos que en Gualeguay son muy pocas las fuentes laborales. Mucha gente está buscando empleo formal, porque muchos hacen changas”, comentó.

Asimismo, mencionó: “Acá se los va formando, la gente que no sabe después irá a aprender como nosotros en su momento, yo también cuando entré no sabía nada tampoco, lo aprendí acá adentro”.

“De la cooperativa los que cedimos los créditos somos 61.Nosotros ya estamos cobrando y ahora la gente que entre va a seguir el mismo camino nuestro, Carnes Norte se encarga de pagar los sueldos”, explicó. 

Consultado sobre cómo está la situación judicial con la anterior firma, indicó: “En Gualeguay todos escuchamos cuando salieron a hablar de la antigua firma y todo eso pasó ahora a la Cámara que es la que define porque ellos habían presentado un advenimiento. Ahora eso se resuelve en Cámara, a nosotros no nos notificaron nada de abandonar acá ni nada como se comentaba”.

“No sabemos qué tiempo puede llevar definir eso, los tiempos de la justicia son otros, hay que pensar que nosotros estamos hace seis años luchando y todavía no ha resuelto la justicia. A todo ese tema lo manejan los abogados”, recalcó.

Por otra parte,  aclaró: “Ahora trabajamos con carne vacuna, ya no va a ser de caballos, está anexado para carne vacuna y otras carnes, como puede ser de cerdo. Esto es distinto al trabajo anterior porque el caballo tiene distintos músculos a las vacas, pero ya los otros días estuvimos mirando y uno se va guiando, así es como se aprende”.

“Ahora cambió mucho el ánimo de los compañeros. Algunos estaban antes con desconfianza porque cada vez que estábamos cerca la pasaban para adelante”, resaltó.

En tanto, expresó: “Ahora van a entrar más compañeros a trabajar, tanto hombres como mujeres, porque acá las mujeres tienen las mismas posibilidades que nosotros, así que en la tanda que entren ahora también van a entrar mujeres a trabajar en la oficina y demás”.

“Quiero agradecer el apoyo de todos los compañeros, sin su lucha de todo este tiempo esto no se hubiese logrado. Y agradecerle especialmente a Gustavo Almada”, finalizó.