Iara Errandonea y Stella Alle de "Delicias Árabes"

Estamos cada vez más cerca de la tradicional Fiesta de las Colectividades, que se realizará el 11 de diciembre. En este sentido iremos dialogando con algunas de ellas, para conocerlas más a fondo y para que sus integrantes nos comenten sus sensaciones.

Hoy conversamos con Stella Maris Alle y con su hija Iara Errandonea Alle, ambas tienen a su cargo un emprendimiento de comida libanesa denominado "Delicias Árabes". Asimismo, en conjunto con Margarita Viviani, conforman la colectividad libanesa que estará presente en la Fiesta de las Colectividades.

"Delicias Árabes comenzó en pandemia, teníamos muchas ganas de mostrarles a todos un poco más de nuestra cultura y nuestras comidas, sabíamos que en el 2020 no iba a haber colectividades, es por eso que decidimos activar un poco el tema de las redes y así "lanzarnos" al mercado", comenzaban diciendo madre e hija.

Iara y Stella forman parte de la Fiesta de las Colectividades, desde hacer muchos años, y desde el 2013, oficialmente. "Para nosotras, es un orgullo representar la colectividad Libanesa, amamos nuestras tradiciones, nuestras raíces y nos encanta contarles a todos sobre ellas. Es una cultura realmente rica en todos sus aspectos", afirmaban ambas.

Más adelante dialogamos sobre la edición de éste año, sobre sus sensaciones y expectativas, debido a que hace más de dos años que no se realiza. "La verdad es que estamos sumamente felices. Cada año esperamos este evento, le ponemos mucho amor y garra para que salga todo magnífico y podamos complacer a la gente", expresaban.

Las precursoras de "Delicias Árabes" continuaban "Nos llena el alma ver que las personas se ponen felices de probar nuestras comidas, tanto los clientes fijos como los que recién se animan a probar sabores diferentes"

En lo que respecta a sus expectativas, Iara y Stella agregaban "creemos que la ciudad nos vas a acompañar en esta nueva fecha de la fiesta de colectividades. Después de tanto tiempo sin eventos de esta magnitud, estamos muy positivas al respecto"

En la colectividad libanesa, la gente se podrá encontrar con platos de muchísima variedad. "Desde platos típicos, tales como fatay, kebbe, hummus, hasta platos veggies, picadas árabes por supuesto y delicados postres"

Para finalizar ambas sostuvieron que "nos gustaría invitar a toda la población de Gualeguay, a que nos acompañen el 11 de diciembre, a partir de las 19.00hs en los puestos de la costanera. Va a haber muchas colectividades, con increíbles comidas típicas, música, bailes, entre otras cosas. Los esperamos"