Curso gastronómico
Luciano De Tomassi dictará un curso gastronómico
El gastronómico Luciano De Tomassi, quien tiene a su cargo el Merendero Dulce Corazón en el Barrio 25, inicia hoy un curso gastronómico en el NIDO.
Dicho curso se denomina "Cocina y repostería básica", y apunta a que todas las personas que quieran aprender la cocina y repostería básica, puedan participar del mismo y así garantizarles una salida laboral el día de mañana, ya que al finalizar el mismo, a cada alumno se le entregará un certificado.
En este marco, dialogamos con él quien nos comentó "estamos con muchísimos protocolos, medio complicados para la hora de cocina, por el tema que uno de los grandes protocolos que se exige es el alcohol, pero bueno, como se comprenderá en cocina no se puede usar, pero si se usara lavandina", comenzaba diciendo.
Y continuaba "el curso se dictará con burbujas, tal y como se viene haciendo a nivel educativo, acorde a todo lo que se exige para poder dictar una clase"
Ante esto, De Tomassi afirma que los cupos son limitados y cada burbuja va a poder contar únicamente con cinco personas asistentes.
"Brindaremos todo tipo de recetas, la idea es que de cada producto que se elabore se hagan varias recetas, por ejemplo de una masa de pizza también hacerla para masa de pan, pizzetas y cosas así. Es decir varias líneas de un solo producto", afirma.
Cabe destacar que el curso comienza hoy a las 9 de la mañana y se extenderá hasta las 12 del mediodía. Asimismo las inscripciones también se estarán llevando a cabo en la mañana de hoy en el NIDO mismo. "Por el momento solo de mañana después veremos el tema de ampliar los horarios", afirma Luciano.
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