Polémica entre Guay Meat y el Secretario de Gobierno

Durante unos diecisiete años la firma Guay Meat S.A. se hizo cargo de la licitación del Matadero Municipal. En su momento, para que de paso nos demos una idea de la inflación que hubo durante estos años, la empresa ofreció una garantía de 180.000 pesos, una inversión de 720.000 y un canon mensual de 12.500 pesos de los cuales se concretaría el 20 por ciento en efectivo y el resto en inversiones descontadas en los primeros ocho años del contrato. 

Este año, la empresa anuncio su cierre, y desde la Municipalidad trabajaron en la licitación. En su momento, las autoridades afirmaron que todo estaba dentro del contrato y que lo actuado por la firma era lícito. Hace dos meses, el Secretario de Gobierno le dijo a El Debate Pregón que uno de los temas centrales tenía que ver con la reincorporación de las y los trabajadores: “Nosotros dentro de los pliegos, por insistencia y participación del sindicato de la carne, quienes nos hicieron el pedido particular de que el 70% de la planta de quienes eran ex empleados integren la nueva firma. Obviamente nosotros lo pusimos en los pliegos, y estamos esperando que así sea”, había asegurado. 

De acuerdo a las fuentes que pudo acceder El Debate Pregón, oportunamente tanto los ex empleados, como el abogado del Sindicato de la Carne por un lado, y el abogado de la empresa firmaron un convenio en la Delegación de Trabajo local. Guay Meat había ofrecido a sus ex empleados dos acuerdos distintos. Los obreros eligieron uno en su conjunto y lo rubricaron oportunamente. Según las mismas fuentes, el dinero acordado, que no era el total de la indemnización, pero era todo el dinero junto, fue abonado en tiempo y forma. 

Tiempo después, la cuestión se judicializó. El estudio de abogados Escobar representa a algunos de los trabajadores que reclaman cobrar un monto por encima del acordado oportunamente. Ahí aparece la denuncia periodística que acusa al Secretario de Gobierno de haber negociado la inclusión de los ex obreros en el pliego a cambio de las demandas contra Guay Meat. 

La respuesta de Bartolomé Escobar

Como dijimos antes, el hermano del Dr. Olegario Escobar, Bartolomé, habló en medios locales y acusó a Guay Meat de estar detrás de la denuncia periodística. También indicó que su titular, el señor Martín Cabeller “transfirió todos los bienes de capital, o la mayoría de los bienes de capital, como ser camiones, tractores, semirremolques, que eran de propiedad de Guay Meat a su otra firma. Es decir, insolventó, vació Guay Meat para después cerrarla (…) Vio que no le servía un negocio, que tenía cincuenta familias a cargo, entonces dijo: ‘No, pará, yo quiero cerrar, voy a vaciar la empresa, y después voy a cerrar alegando que me está yendo mal. Entonces, de paso, le pagó la mitad de lo que le corresponde a los trabajadores. Claro. Hizo un daño gigante en la sociedad. Dejó cincuenta familias sin laburo desde mayo, que hoy la verdad la están pasando mal, de las que nadie se acuerda, y es una falta de respeto todo esto que estamos haciendo, una falta de respeto a esa gente”. Luego detalló la fecha de la venta de bienes que realizó la empresa Guay Meat. 

Bartolomé Escobar también alegó diferencias personales con el titular de Guay Meat, ya que su padre trabajó veinte años en el frigorífico y lo acusó de increparlo en la calle y de extorsionar a los trabajadores para que no inicien acciones legales porque “no iban a volver a trabajar”. 

En concreto, por un lado tenemos que falta tiempo para que los nuevos concesionarios empiecen a faenar. En el pliego de la licitación se estableció un plazo de gracia de 120 días desde la entrega de la planta para que empiecen a abonar el canon por que se suponía que entre noventa y ciento veinte días podían demorar obtener las habilitaciones pertinentes para que esté en funcionamiento y que se proceda a empezar la faena.

Desde El Debate Pregón nos hemos comunicado tanto con el Secretario de Gobierno, como también con representantes del Sindicato de la Carne, y les hicimos saber que las páginas de este diario están a disposición para sucesivas aclaraciones. En especial, para los trabajadores que son quienes están esperando la reapertura para volver a trabajar y llevar el sustento a sus familias.