Política
Rubattino propone que locales gastronómicos ofrezcan de manera obligatoria productos libres de lactosa
Ingresó a la Cámara de Diputados de Entre Ríos un proyecto de ley que establece que los locales gastronómicos de la provincia estarán obligados a tener opciones de alimentos libres de lactosa. Se disponen sanciones para quienes incumplan la norma, según se indica en la iniciativa.
La diputada Paola Rubattino presentó un proyecto de ley que dispone “implementar en forma obligatoria que los establecimientos gastronómicos (restaurantes, bares, confiterías, cafeterías, locales de comida rápida y fabricantes de alimentos frescos, fábrica de pastas, panes, etc.) tengan alimentos y/o productos libres de lactosa.
La iniciativa presentada por Rubattino, busca prevenir y cuidar la salud de aquellas personas que padecen intolerancia a la lactosa.
El proyecto está basado “en la necesidad de brindar una solución alimenticia a aquellas personas que posean alergia o intolerancia a la lactosa, ya que no pueden realizar este proceso de absorción de manera natural y reaccionan de manera negativa causando consecuencias y trastornos perjudiciales en el organismo, con consecuencias cutáneas como urticaria y eccemas”, argumentó la legisladora en los fundamentos.
“Deberán incluir en sus cartas, menús y ofertas de productos al menos una opción de comida, bebida, alimento y/o productos aptos para personas intolerantes a la lactosa”, se señala en el segundo artículo.
La Autoridad de Aplicación de la presente ley será la Dirección General de Defensa del Consumidor y Lealtad Comercial y se establecerán sanciones y/o multas para quienes incumplan la norma.