Gualeguay y zona sur aportó el 40 % del trigo en Entre Ríos

Reducción en el área sembrada

El área sembrada con trigo disminuyó un 2 % (12.700 hectáreas) respecto al ciclo anterior, quedando en 620.000 hectáreas. Según el informe del SIBER, esta reducción se debió a demoras en la cosecha de soja por excesos hídricos registrados en marzo y abril, seguidas de un marcado déficit hídrico a partir de junio que afectó la proyección inicial, especialmente en lotes con variedades de ciclos intermedios y cortos.

Clima adverso y rendimiento promedio

El ciclo 2024/25 estuvo caracterizado por una buena recarga hídrica entre febrero y mayo, pero un periodo frío y seco desde junio a septiembre afectó el desarrollo del cultivo. El rendimiento promedio provincial fue de 3.186 kg/ha, registrando una caída interanual del 13 % (457 kg/ha). Sin embargo, en comparación con el promedio del último lustro (3.239 kg/ha), la diferencia fue insignificante.

Principales áreas productoras

Los departamentos del sureste de Entre Ríos (Gualeguay, Gualeguaychú, Tala y Uruguay) concentraron el 40 % de la superficie cultivada (246.400 hectáreas) y aportaron el 46 % de la producción total (904.160 toneladas). Entre ellos, Gualeguaychú se destacó como el principal productor, con un 15 % del área implantada (94.900 hectáreas) y el 18 % de la producción (355.875 toneladas).

A nivel de lote, los rendimientos oscilaron entre 1.500 kg/ha y 5.800 kg/ha. Los valores más bajos se registraron en la región centro-norte del departamento Paraná y centro-sur de La Paz, donde las precipitaciones acumuladas fueron notablemente inferiores al resto de la provincia.

Problemas sanitarios y economía del cultivo

En algunos lotes, las condiciones de elevada humedad relativa durante la floración propiciaron la aparición de fusariosis en las espigas, afectando la calidad del grano.

Desde el punto de vista económico, sólo en la zona sur de Entre Ríos se alcanzaron rendimientos superiores al rinde de indiferencia considerando arrendamiento. En las zonas norte y oeste, los departamentos de Feliciano, Victoria y Nogoyá lograron cubrir este parámetro, mientras que en la zona este sólo Federación y Colón superaron el rinde de indiferencia sin considerar el costo de arrendar.

Conclusión

El ciclo 2024/25 del trigo en Entre Ríos estuvo marcado por desafíos climáticos y económicos. Aunque la producción total sufrió una importante merma, los rendimientos en algunas zonas lograron mantenerse en niveles competitivos. Estos resultados resaltan la necesidad de ajustar estrategias frente a los cambios climáticos y mejorar la rentabilidad del cultivo.