Carnicería El Turco y la crítica situación económica

Dicha carnicería se ubica en la intersección de calles Urquiza y Mendoza, y afirman que para las fiestas "se trabajó algo para Navidad y después fin de año fue un desastre"

En este sentido, Carlos Cevasco sostuvo "pasa que hay gente que no gana lo suficiente y no puede consumir, la carne se fue mucho, los valores que hay superaron a toda la gente, no alcanza y los sueldos están bajos"

Ante esto, Carlos afirma que ha tenido conversaciones con colegas y amigos "y esto está mal, no hay solución por parte del gobierno y acá si no nos unimos entre todos, y buscamos la vuelta, si no ponemos algo entre todos, nos vamos a acabar todos los comerciantes porque no hay consumos, porque a la gente no le alcanza" Ante esto, Carlos afirma que ha tenido conversaciones con colegas y amigos "y esto está mal, no hay solución por parte del gobierno y acá si no nos unimos entre todos, y buscamos la vuelta, si no ponemos algo entre todos, nos vamos a acabar todos los comerciantes porque no hay consumos, porque a la gente no le alcanza"

Una de las grandes trabas económicas que el dueño de la Carnicería El Turco, ve en su comercio es que nos bajen los impuestos. "En este momento a nosotros nos perjudica el asunto de los impuestos, mucho impuesto tenemos. Como así también los montos de la mercadería, la suba del combustible, todo contribuye un poco"

En la misma línea Carlos Cevasco agrega "no hay día, ni mes que la carne no aumente. Pero acá el gran problema es el usuario que no tiene, no le alcanza lo que gana. La clase media esta complicada, hay gente que gana $500 por día, cuando el kg de carne esta $700, viene y pide $300 de bife, $200 de picada y asi estamos"

Y prosigue "Los números hoy son tremendos, estamos hablando de una media res que pesa 100kg y vale $35.000 (treinta y cinco mil pesos), y ahí ya tenes de 10 a 15kg de pérdida, entre huesos, grasa y la merma y eso lo absorbemos nosotros"